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遵义羊肉汤正宗做法？
主料：羊腩、米粉、黄芪、茯苓、大枣
辅料：葱 、姜、盐、 味精、鸡粉 、糖、胡椒粉
米粉羊肉汤的做法步骤
1. 羊腩切长方块
2. 将羊腩和葱姜用凉水泡一会，再倒入锅中大火煮开，把血沫子捞出，用大火煮开40分钟
3. 40分钟后改中小火，放入黄芪和茯苓，加入6粒大枣
4. 羊肉炖烂后捞出晾凉
5. 把汤汁中的茯苓、黄芪、葱姜捞出，放入米粉煮制
6. 煮米粉的同时，把晾凉的羊肉切片
7. 米粉煮到软烂后开始调味，加少量盐、适量胡椒粉、半勺糖、少量鸡粉、味精
做法：
1、羊肉剁成块，温水洗净（待用）
2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。
3、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。
4、火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜、豆腐果即可
1/6 直接超市买的羊肉片一袋

2/6 大***若干，洗静

3/6 香芹、洋葱切好，备用

4/6 当家的不吃葱祘之类的，怕有腥味，用的洋葱、姜丝先炝锅

5/6 然后放大***、香芹炒一分钟，接着放汤，煮开，调入盐，酱油、胡椒粉，在次开锅时放入羊内片烫熟就出锅。
主料：羊肉排骨500g，凉粉250g
辅料：油适量，盐适量，皮牙子50g，胡萝卜1根，蘑菇适量，豆腐150g，花椒适量，大料适量，桂皮适量，朝天椒5粒，生姜适量，洋葱适量。
步骤一、羊肉排骨清水洗净备用，
步骤二、豆腐洗净备用。
步骤三、羊肉排骨倒入高压锅加入适量的清水炖煮30分钟。
原料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。
辅料:料酒、大葱、西洋参、党参、生姜、山药。
一、羔羊肉切成小块，放入开水锅里焯水捞出。
二、将大葱切段，将姜皮拍烂，放入砂锅垫底。倒入焯水的羊肉块，加入清水没过羊肉，用纱布包好放入西洋参党参。加料酒。
三、大火煮开用勺子撇出浮末看，改小火炖30分钟左右。山药去皮切成条，用清水浸泡待用。羊肉熟加入山药条再炖15分钟就好。
你去过绵阳么，这座城市给你，带来了哪些难忘的记忆？
去过绵阳。那是一九六六年十月初，乘红卫兵专列进京接受伟人***的检阅，路过绵阳。当时绵阳叫四川省绵阳专区绵阳县。因等过往列车在此停留了一小时。车站较大，站里还有***的石山，栽有黄桷树，并有小桥流水人家布局，还有不断拥出的流水，多养眼的。当傍晚时车到广元（当时广元是绵阳专区的一个县），抬头看，满山包谷杆，还没来得急割掉哎，这在盆地中心是没有的！哦，55年了，年代己久，只有这印象了！
在2007年初秋，去九寨沟旅游时，乘春秋航空落地绵阳！小住了一晚，第二天乘大巴去九寨沟！在绵阳吃了个晚餐，在酒店附近的餐馆，记忆最深的是一道菜，有生以来吃过的唯一一次，绿豆沙炖猪肚！至今难忘！
我就是绵阳的，有一点发言权。绵阳，城市不大，但气候温润，物产丰盛，物价在四川属中等，一年四季难有自然灾害（2008年地震除外）；人民安居乐业，心态平和；城建较发达，既小而美，又不乏大手笔；更别提享誉世界的川酒和川菜了。这些，即便是久居绵阳的我，也是常常温故而知新。
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