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冒汤鸭底料配方？
1、调料：A料（豆豉20克，宜宾芽菜50克，鹃城牌郫县豆瓣30克，小葱25克，花椒10克），香料35克，脆皮水500克。
2、北京填鸭治净，放A料腌制1天，吹气，挂脆皮水，风干，入燃气烤鸭炉以220度烤制45分钟，取净鸭肉斩成条，装碗备用。
3、将鸭架子、鸭头、鸭颈香料及清水2干克熬煮40分钟，与鸭肚子中掏出的A料继续熬煮10分钟，过滤，浇灌入汤碗中即成。
1、主料：鸭1腿、白萝卜1斤。
2、辅料：胡椒粉适量、香菜2根、盐适量、姜片3片、葱2根。
3、材料准备好，白萝卜削皮切块，姜片切三片，葱打结备用。
4、鸭子洗干净，过水祛血丝。
5、把备好的材料放一起煲2个钟放盐和胡椒粉即可。
有谁知道宜宾竹海酒业有限公司，生产的酒怎么样呢？
宜宾竹海酒业有限公司位于中国酒都——宜宾，成立于 1984 年，占地面积 150 亩，固定资产 5000 万。生产厂区座落于国家 AAAA 级风景区——蜀南竹海，享有得天独厚的生态酿酒环境。公司以诚信铸就经营理念，凝聚了一批有着实力技术和管理人才的团队，为客户提供了大批满意产品。
竹海酒以其独特的土壤、气候及天然竹根过滤的优良水质，造就了中国生态酿酒的典范。其中，竹海春和竹海风情两款酒品质较好，受到消费者的喜爱。此外，公司还荣获了国内、国外多项荣誉，为全国 30 多家白酒企业提供基酒及品牌加工定制。
综上所述，宜宾竹海酒业有限公司生产的酒质量较好，具有较高的品质和市场口碑。但具体口感和喜好因人而异，建议您亲自品尝或咨询相关专业人士以获取更准确的判断。
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