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棉枣在陕西叫什么?
棉枣在陕西叫天蒜。
绵枣的季节性很强,大致在三四月间,山上绵枣根部膨大,是挖掘的最好时机。得往人迹罕至的山腰上爬、找。一般地块上的绵枣,已经被砍柴、打猎、游玩的人们挖走了。并且挖绵枣还是个细活,不小心就会破坏其根,留下遗憾。我感觉那种乐趣有点像挖人参。
天蒜。
近年听说绵枣或天蒜出现人工种植品了。我怀疑未必成功。因为绵枣原产地都是海拔较高的山上,移植到普通地面,水土、气候大不一样,橘枳之变很难阻挡吧?恰好一次单位组织旅游,去了一趟嵩山,还赶上当地庙会,遇到很多卖绵枣的小摊。他们将其用红糖煮成甜品,味道有点奇特。
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