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蛋仔皮是什么？
蛋仔皮是指在台湾地区流行的一种零食，其主要原料是鸡蛋。蛋仔皮的制作用料简单，口感香脆，深受人们喜爱。以下是蛋仔皮的制作方法：
食材：
1. 鸡蛋 5-6 个
2. 盐 适量
3. 面粉 适量
4. 胡椒粉 适量
5. 植物油 适量
制作步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入面粉，边加边搅拌，直至面粉与鸡蛋液充分融合，形成面团。
蛋仔皮是一种传统的香港小吃，通常由鸡蛋、面粉、糖和牛油等原料制成。其外形呈金***球形，外表酥脆，内里松软，口感香甜，非常受香港人的喜爱。蛋仔皮最早是由香港的街头小贩贩售，现在已经成为了一种流行的零食，可以在各种商场、超市和街头小摊上买到。除了传统的原味蛋仔皮外，还有各种口味的变种，如巧克力、绿茶、芝士等，受到了年轻人的青睐。
鸡蛋果的产地和属性？
鸡蛋果生长在热带和亚热带地区，原产古巴和北美洲，分布于越南、柬埔寨、泰国和中国的南部。在我国鸡蛋果的产地为广东、海南、福建、云南、台湾等地，果期是每年11月份，成熟的果实表面为紫红色。
鸡蛋果又名百香果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物，它的枝条可攀爬，叶片为宽卵形，叶亮绿色。鸡蛋果开花为白色，果实为圆球形，果实表面光滑，皮厚实，内部的果肉很软，果肉呈***，就像蛋液那样。
鸡蛋果在南美，东南亚，南非，澳洲和南太平洋等地都有种植。我国的产地为广东，海南，福建，云南，台湾等地。鸡蛋果又名百香果，性属凉性。 生长环境喜湿润喜光，对土壤要求不高，适宜在肥沃的土壤中生长。结出的果实有紫果和黄果两大类，营养非常丰富。
鸡蛋果——原产地:美洲热带。鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
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